Грифы проверяют туши на безопасность перед поеданием — Live Science
Многим кажется, что появление грифов в небе означает близость гибели, однако их полёт куда прагматичнее и лишён мистики. Эти птицы используют воздух как инструмент и присматриваются лишь к тому, что приносит им пищу. Понимание их поведения помогает иначе взглянуть на роль стервятников в природе. Почему грифы выбирают определённое место Грифов нередко представляют таинственными наблюдателями, будто они высматривают слабых или умирающих животных, ожидая удобного момента. Однако современные исследования и полевые наблюдения показывают иную картину, гораздо более спокойную и рациональную. Специалисты подчёркивают, что эти птицы почти никогда не реагируют на живых существ, а их поведение связано в первую очередь с особенностями воздуха и ландшафта. Стервятники — мастера парящего полёта. Чтобы долго оставаться в воздухе, они используют восходящие потоки — участки тёплого воздуха, поднимающиеся вверх. Это природное явление позволяет грифам экономить силы, преодолевать значительные расстояния и высматривать источник пищи, не прибегая к активному маханию крыльями.
Thu, 11 Dec 2025 11:34:00 +0300

Винный соус готовят на основе поджаренных частиц и масла — Simplyrecipes
Стейк, приготовленный по рецепту Марты Стюарт, удивляет сочетанием простоты и ресторанного вкуса, хотя в основе всего лишь три базовых ингредиента. Это блюдо быстро стало одним из фаворитов для романтических ужинов, домашних праздников и любых случаев, когда хочется создать атмосферу, не прибегая к сложным техникам. Его главное достоинство — насыщенный соус на основе красного вина, который превращает обычный стейк в настоящее гастрономическое впечатление. Об этом рассказывает simplyrecipes. Почему рецепт Марты работает так безотказно Этот вариант стейка опирается на классические кулинарные приёмы: тщательное обжаривание, правильная подготовка мяса и сокращённый набор ингредиентов. Важнейшая деталь — равномерное прогревание стейка перед жаркой, что позволяет сохранить сочность. Автор отмечает, что перед приготовлением достаточно промокнуть мясо бумажным полотенцем, приправить солью и перцем и дать ему постоять на столе, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Такая простая подготовка делает текстуру стейка более однородной. При обжаривании используется сливочное масло. В оригинальном рецепте указана небольшая порция, но многие предпочитают увеличивать её, чтобы получить более выраженную корочку и карамельный оттенок вкуса. Сковорода должна быть хорошо разогрета, чтобы мясо быстро запечаталось и сохранило соки внутри.
Thu, 11 Dec 2025 11:26:00 +0300

Россияне составили топ-12 позорных ошибок туристов на Новый год
Россияне назвали самые позорные ошибки туристов во время новогоднего отпуска — опубликованы итоги соцопроса более чем 9000 человек, проведённого в самых популярных турчатах Telegram. С большим отрывом в "позорном списке" лидирует алкогольная кома — 42% считают недостойным "помнить лишь трансфер и начало первого дня". На втором месте — отпуск с попытками экономить на всём. Почти 40% считают: если от банковской СМС перехватывает дыхание, значит, ты не заработал (-а) на отпуск и лучше остаться дома.
Thu, 11 Dec 2025 11:16:00 +0300

Щелочная фосфатаза связана с риском остеопороза — Университет Чунцина
Иногда самые важные подсказки о состоянии организма можно получить от самых простых анализов. Даже привычный общий анализ крови способен открыть скрытые риски, о которых человек не догадывается. Новые данные показывают, что обычный показатель может помочь вовремя заметить изменения в костной ткани. Как фермент в крови связан с состоянием костей Исследователи из Университета Чунцина изучили роль фермента щелочной фосфатазы и обнаружили, что его уровень способен отражать снижение минеральной плотности костей задолго до появления явных симптомов. Такой подход особенно актуален в профилактике остеопороза — нарушения, при котором структура костей ослабевает, а вероятность переломов возрастает. По мере старения риск возрастает, и после 75 лет хрупкость костей становится одной из ключевых угроз для здоровья. Учёные объясняют, что щелочная фосфатаза частично вырабатывается остеобластами — клетками, формирующими костную ткань. Другая часть фермента поступает из печени. Примерно половина всего количества ЩФ циркулирует в крови именно за счёт костного компонента, что делает этот показатель особенно информативным. Поскольку фермент участвует в минерализации костей, его колебания отражают изменения в активности костной ткани.
Thu, 11 Dec 2025 11:02:00 +0300

Пуансеттия показала желтение листьев при избытке влаги
Первые недели после покупки пуансеттии всегда становятся тестом на внимательность: растение реагирует на малейшие ошибки ухода, и особенно чувствительно к переувлажнению. Многие владельцы уверены, что яркие прицветники гарантируют неприхотливость, но всё работает иначе. Как только корни сталкиваются с избытком влаги, растение начинает стремительно терять декоративность, сообщает Mein Schoener Garten. Особенности пуансеттии и её реакция на полив Пуансеттия давно стала классикой зимнего оформления дома, и её красочные прицветники традиционно связывают с праздничным сезоном. Однако тропическое происхождение делает растение зависимым от правильного водного режима. У пуансеттии нежная корневая система, которая легко страдает от нехватки кислорода в грунте. Как только вода заполняет поры в почве, корни быстро теряют способность впитывать влагу, и растение показывает внешние признаки обезвоживания. Именно поэтому пожелтевшие листья часто вводят владельцев в заблуждение. Визуально они похожи на симптомы пересушки, но истинная причина чаще связана именно с избытком влаги. Корни загнивают, и растение не может обеспечивать листовые пластины водой. Понимание этого механизма помогает избежать типичных ошибок и продлить жизнь цветку на годы.
Thu, 11 Dec 2025 10:37:00 +0300

Атака дрона ВСУ на КТК привела к потере Казахстаном 480 тыс. тонн нефти — Аккенженов
Министр энергетики Казахстана Ерлан Аккенженов сообщил, что вследствие атаки украинского беспилотника на объекты Каспийского трубопроводного консорциума (КТК), нефтедобывающая отрасль страны потеряла около 480 тысяч тонн нефти.  Планы по добыче остаются в силе Несмотря на случившееся, Аккенженов подчеркнул, что инцидент не повлияет на выполнение целевых показателей по добыче нефти, запланированных на следующий год. Серьёзные повреждения причального устройства Министр также проинформировал о повреждении выносного причального устройства КТК в результате атаки дрона, описав их как значительные. Он выразил необходимость оценки перспектив восстановления поврежденного участка.
Thu, 11 Dec 2025 10:36:00 +0300

Анализ шлаков позволил учёным реконструировать плавку XVIII века
Иногда самые громкие открытия рождаются не в лабораториях с суперсовременным оборудованием, а буквально под ногами. Так происходит, когда археологи и материалы веды обращают внимание на то, что многие поколения считали бесполезными отходами — промышленные шлаки. Эти тяжёлые чёрные куски стекловидного вещества остаются после плавки металлов и веками валяются у разрушенных заводов. Однако сегодня они стали ценным источником знаний о технологиях, которыми пользовались мастера эпохи XVIII-XIX веков. Шлак как минеральный архив Каждый шлак — это застывшая смесь минералов, металлов и химических соединений, образовавшаяся при очень высоких температурах. Внутри него можно обнаружить микрокристаллы, каплюшки металла, следы минералов исходной руды и даже отпечатки процессов, происходивших в печи. Благодаря этому шлаки называют "минеральным архивом": они сохраняют информацию гораздо лучше, чем деревянные конструкции, чертежи или устные описания, которые со временем неизбежно теряются. Современные методы анализа дают возможность буквально "прочитать" этот архив. Электронная микроскопия показывает структуру и размеры кристаллов, спектрометрия помогает определить химический состав, а геологическое сравнение — понять, откуда поступала руда.
Thu, 11 Dec 2025 10:28:00 +0300

Лариса Долина 12 лет не платила налоги за подмосковный дом
Известная певица Лариса Долина оказалась в центре внимания из-за вопросов, связанных с её загородной недвижимостью в Подмосковье. По информации, опубликованной в Telegram-канале Shot, артистка на протяжении 12 лет не платила налоги на один из своих домов, что привело к недополучению бюджетом около миллиона рублей. Начало строительства и первые шаги В 2003 году Лариса Долина приобрела участок в закрытом посёлке Славино, расположенном неподалёку от Москвы. На этом участке она построила трёхэтажный дом площадью 360 квадратных метров. Этот дом певица не скрывала: она активно делилась фотографиями и видео из своей загородной резиденции в социальных сетях, демонстрируя комфорт и уют своего жилья. Однако на этом её строительные планы не завершились. Вскоре рядом с первым домом началось возведение второго объекта — четырёхэтажного коттеджа площадью 660 квадратных метров. Этот дом был значительно больше и роскошнее, но о нём долгое время не было известно ни журналистам, ни налоговым органам.
Thu, 11 Dec 2025 10:11:00 +0300

Занзибар предложил отдых вдвое дешевле Мальдив — Tourdom
Белоснежные пляжи, мягкий песок и тёплая бирюзовая вода — не обязательно лететь на Мальдивы, чтобы всё это увидеть. Весной 2026 года туристы смогут отдохнуть в два раза дешевле, выбрав остров Занзибар. Туроператор FUN&SUN запускает удобную полётную программу на регулярных рейсах Ethiopian Airlines, охватывающую март, апрель и майские праздники. Новый формат отдыха на Занзибаре Занзибар становится одной из самых востребованных экзотических точек на карте путешествий. Туроператор FUN&SUN подготовил блочную программу перелётов с вылетами из Москвы и пересадкой в Аддис-Абебе. Семь дат на весну 2026 года позволяют подобрать тур под любые планы — от мартовских каникул до длинных майских выходных. Путешествие рассчитано на 10 ночей (плюс одна ночь в полёте). Это оптимальный формат для тех, кто хочет погреться на солнце после зимы, не тратя недели на отпуск.
Thu, 11 Dec 2025 10:11:00 +0300

Замена жарки на запекание мяса снижает тяжесть блюд — диетологи
Накрывая новогодний стол, многие хотят "как в детстве": салаты, горячее, сладкие напитки и тосты до полуночи. Но именно в эту ночь организм чаще всего получает перегрузку — не из-за одного блюда, а из-за их сочетания и времени, когда всё это съедается. Разобраться, что на столе считается самым "тяжёлым", полезно хотя бы для того, чтобы заранее подстелить соломку и не испортить себе первые дни января. Почему Новый год становится испытанием для питания С точки зрения здорового режима это один из самых непростых праздников: ужин смещается на позднее время, и еда "растягивается" до глубокой ночи. На фоне усталости и эмоций легче потерять контроль над порциями, а аппетит разогревается не столько голодом, сколько привычкой пробовать "всё понемногу". В итоге в один вечер собираются сразу несколько факторов риска: много жира, много сахара, минимум овощей и почти никаких пауз. Врач-диетолог Анна Басова, заведующая отделом организации лечебного питания НИКИ детства Минздрава Московской области, в интервью РБК Life обращает внимание: вредность новогодних блюд часто определяется не названием, а составом и способом приготовления. Один и тот же салат может быть относительно умеренным или превращаться в калорийную "бомбу" — всё решают ингредиенты и заправка. То же самое относится к мясу и напиткам: разница между жареным и запечённым или между сладкой газировкой и водой на столе ощущается быстрее, чем кажется. Об этом сообщает РБК Life.
Thu, 11 Dec 2025 10:04:00 +0300