В Тульской области с 4 сентября откроется прием заявок на разрешения на охоту
С 11:00 4 сентября на региональном портале госуслуг можно будет подать заявку на получение разрешений на охоту на пушных животных (зайцев, лисицу, енотовидную собаку) в сезоне 2026-2027 годов в Тульской области. Документы выдадут в отделениях МФЦ в районных центрах по месту расположения угодий. Адреса этих офисов будут доступны на портале "Госуслуги". Разрешения на охоту в хозяйствах "Тульское" и "Гамовское" выдают в Туле по адресу: ул. Демонстрации, д. 26-Б. Офис работает ежедневно с 8:00 до 20:00.
Tue, 18 Aug 2026 22:34:00 +0300

Таких яблок вы ещё не ели: янтарный фруктовый сыр просто взрывается вкусом
Яблочный сыр — это концентрированная сущность плода, прошедшая через длительное уваривание и ферментацию под гнетом. По текстуре продукт напоминает плотный мармелад, который требует времени на вызревание, но взамен дарит сложный, глубокий вкус. Технология проста: мы управляем балансом сахара и влаги, превращая яблочное пюре в стабильную, упругую массу. Содержание Технология и этапы готовки Необходимые ингредиенты Пошаговая инструкция Секреты стабильной структуры Ответы на вопросы Ингредиенты Яблоки — 2700 г Сахар — 400 г Корица молотая — 0,5 ч. л. Грецкие орехи — 50 г Как приготовить Шаг 1. Подготовка. Вымойте яблоки, удалите сердцевины и нарежьте плоды дольками, сохраняя кожуру. Отложите 300 г яблок в холодильник. Оставшиеся 2400 г засыпьте 150 г сахара в глубокой емкости. Шаг 2. Ферментация. Накройте яблоки тарелкой, установите груз и оставьте при комнатной температуре на 24 часа. Сок должен полностью пропитать дольки. Шаг 3. Термообработка и пюрирование. Поставьте емкость на плиту, доведите массу до кипения и варите на минимальном нагреве до полной мягкости. Пробейте массу блендером до однородности. Шаг 4. Уваривание. Всыпьте 250 г сахара в пюре. Варите на слабом огне, постоянно помешивая: испарение влаги — критический этап для достижения нужной плотности. Шаг 5. Добавки. Нарежьте оставленные ранее яблоки кубиками, добавьте в пюре вместе с орехами и корицей. Томите еще 15-20 минут. Признак готовности: пюре легко отходит от влажной марли. Шаг 6. Прессование. Выстелите формы влажной марлей, сложенной в четыре слоя. Плотно заполните их массой. Сверху установите доску и груз весом 5 кг. Выдерживайте 2 часа. Шаг 7. Вызревание. Переложите головки на пергамент. Сушите в проветриваемом месте до 14 дней, ежедневно переворачивая. Десерт готов, когда поверхность стала твердой и упругой на ощупь. Секрет шефа: Уваривание на минимальном огне с частым помешиванием — единственный способ добиться темного "янтарного" цвета без карамелизации сахара до состояния горечи. Плотность сыра зависит от удаления лишней влаги, что роднит этот процесс с созданием ресторанных эмульсий. Стадия Параметры Мацерация 24 часа под гнетом Первичное уваривание До мягкости плодов Прессование 2 часа, 5 кг груза Ответы на популярные вопросы о приготовлении яблочного сыра Нужно ли очищать яблоки от кожуры перед пюрированием? Нет, кожура содержит пектин, который необходим для удержания формы. После измельчения блендером она не будет ощущаться. Как понять, что масса достаточно уварилась? Используйте тест с марлей: если капля пюре держит форму и не впитывается в ткань, значит, влаги осталось ровно столько, сколько нужно для застывания.
Tue, 18 Aug 2026 22:15:00 +0300

В Севастополе приведут в порядок русла трех городских рек для предотвращения подтоплений
В Севастополе начали расчистку русла реки Бельбек на участке длиной более 1 км. Работы проводят, чтобы предотвратить подтопление жилых домов в прибрежной зоне во время осенних дождей. Сейчас техника удаляет вдоль берегов поваленные деревья и разросшийся кустарник. Затем специалисты перейдут к углублению и очистке дна реки. В правительстве Севастополя сообщили, что этот этап завершат до середины сентября. Расчистка Бельбека входит в проект по реабилитации трех городских рек — вместе с ней приведут в порядок Качу и Чёрную. Всего планируют очистить более 5 км русел и вывезти свыше 400 тонн растительного мусора.
Tue, 18 Aug 2026 22:12:00 +0300

Псковская область направит более 3,6 миллиарда рублей на медицину и поддержку семьи до 2030 года
Псковская область получит три миллиарда рублей в период с 2026 по 2030 годы на развитие здравоохранения. О выделении средств по президентскому нацпроекту "Продолжительная и активная жизнь" сообщил губернатор региона Михаил Ведерников. За пять лет планируют построить 40 новых фельдшерско-акушерских пунктов (ФАП) и провести капитальный ремонт 57 медицинских объектов. Также купят 86 единиц оборудования, 48 автомобилей и пять мобильных комплексов. Отдельно выделено финансирование по нацпроекту "Семья" на 2027-2030 годы — 614 миллионов рублей. Эти деньги направят на закупку 166 единиц оборудования для Псковского клинического перинатального центра и около 505 единиц техники для Детской областной клинической больницы.
Tue, 18 Aug 2026 22:11:00 +0300

В Калининграде перенастроили светофор после жалоб водителей на заторы
В Калининграде изменили режим работы светофора на перекрестке улиц Гагарина, Куйбышева и Чувашской. Решение приняли после жалоб водителей и пешеходов на заторы. С 18 августа в муниципальном учреждении "Городское дорожное строительство и ремонт" увеличили фазу проезда по улице Куйбышева. Теперь поворот налево с этого направления разрешен с обеих полос. Предыдущие настройки светофора на этом участке ввели 31 июля, но спустя несколько дней горожане начали сообщать о возникновении длинных пробок.
Tue, 18 Aug 2026 22:09:00 +0300

Сбежавший в США блогер-иноагент в ужасе: накопленные долги перед судами России стали серьёзной ношей
Бывший участник реалити-шоу "Дом-2" Рустам Солнцев* (настоящая фамилия Калганов), проживающий в США, заявил, что накопил множество штрафов от российских судов. Об этом он рассказал в интервью YouTube-каналу "И грянул Грэм". По словам блогера, недавно Каширский городской суд Московской области обязал его выплатить 10 тысяч рублей за репосты материалов из СМИ, признанных в России нежелательными. Знакомые, по его словам, иронизировали над этой суммой, считая её несерьёзной. Однако сам Солнцев подчеркнул, что это лишь один из многих штрафов, которые накопились против него. "Но они должны понимать, что у меня этих штрафов скопилось очень много. 10 [тысяч рублей] - это один из них. У меня слишком много уже штрафов", — добавил бывший участник "Дома-2".
Tue, 18 Aug 2026 22:08:00 +0300

Малый бизнес в Узбекистане временно освободят от ряда государственных проверок
В Узбекистане введут трехлетний мораторий на проверки малого и среднего бизнеса. Ограничение начнет действовать с 1 января 2027 года и продлится до 31 декабря 2029 года. Согласно указу президента Шавката Мирзиёева, запрет коснется проверок на соответствие законодательству в сфере налогообложения, лицензирования и охраны окружающей среды. Исключение составляют случаи, когда проверка связана с угрозой жизни и здоровью граждан или нарушением интересов других предпринимателей. Мера направлена на снижение административного давления на бизнес. Президент Республики Узбекистан может продлить или отменить мораторий в случае необходимости.
Tue, 18 Aug 2026 22:08:00 +0300

В Кольском округе заменят более 11 км водовода на линии Междуречье — Мишуково
В Кольском округе заменят более 11 км водовода на линии Междуречье — Мишуково. Работы проходят в рамках капитального ремонта сетей. Изношенные коммуникации заменят на трубы из полиэтилена низкого давления. Этот материал устойчив к коррозии и имеет более длительный срок службы. Сейчас рабочие готовят трассу для укладки трубопровода и обустраивают подъездные пути для спецтехники.
Tue, 18 Aug 2026 22:07:00 +0300

Прокуратура Республики Коми оспорила сделку по приобретению администрации Ухты здания автовокзала
Первый заместитель прокурора Коми потребовал через Арбитражный суд признать недействительной сделку по покупке здания автовокзала в Ухте. Речь идет об объекте, который ранее принадлежал Фахрудину Махмудову — заказчику поджога "Пассажа", ныне находящемуся в международном розыске. Здание, построенное в 1967 году, изначально принадлежало "Комиавтотрансу". Позже объект перешел к Махмудову, но в 2009 году был арестован и конфискован. В 2025 году администрация Ухты выкупила автовокзал за 9,3 миллиона рублей. Прокуратура просит аннулировать торги и договор купли-продажи между комитетом по управлению муниципальным имуществом администрации Ухты и ООО "Торговая инвестиционная компания".
Tue, 18 Aug 2026 22:04:00 +0300

Тяжёлые соцветия ломают стебли? 3 быстрых приёма, чтобы вернуть наклонившиеся растения в строй
Сильные августовские ливни часто превращают цветник в печальное зрелище: высокие флоксы, георгины и дельфиниумы под тяжестью мокрой листвы клонятся к земле. Многие дачники спешат за секатором, считая, что полегший куст уже не восстановится и лишь портит вид участка.  В этом материале: Как реанимировать упавшее растение Почему нельзя срезать здоровый куст под корень Работа над ошибками: профилактика на будущий сезон Ответы на популярные вопросы… Читайте также Как реанимировать упавшее растение Если стебли после непогоды не переломлены, их необходимо аккуратно поднять. Для массивных многолетников лучше всего подходят кольцевые опоры, которые надежно удерживают куст по периметру. Альтернативный вариант — установка нескольких прочных колышков, между которыми натягивается мягкий шпагат или садовая лента. Важно помнить, что фиксация должна быть бережной, чтобы не пережать сокодвижение внутри побегов. "Никогда не используйте тонкую металлическую проволоку для подвязки живых стеблей. По мере роста тканей проволока буквально впивается в растение, создавая ворота для инфекций и нарушая питание верхушек", — предупредил в беседе с Pravda.Ru садовник-практик Сергей Михеев.
Tue, 18 Aug 2026 22:02:00 +0300