Вкуснее и быстрее квашеной: хрустящая капуста Провансаль в банках готова уже через сутки
Традиционная квашеная капуста требует времени и терпения, но существует способ получить хрустящую закуску гораздо быстрее. Капуста Провансаль готовится в горячем маринаде, что позволяет подавать ее к столу уже через сутки. Основной секрет заключается в нарезке крупными квадратами и добавлении пряностей, которые делают вкус овощей объемным и насыщенным. В этом материале: Подготовка ингредиентов и маринада Пошаговый процесс приготовления Тонкости вкуса и хранения Ответы на популярные вопросы о капусте Провансаль Читайте также Подготовка ингредиентов и маринада Для приготовления классической закуски потребуется 1,5 кг плотной белокочанной капусты. Важно выбирать крепкие вилки, так как рыхлые листья могут стать слишком мягкими после контакта с горячей заливкой. Также нужно подготовить 1 среднюю морковь, 2–3 сладких перца и одну головку чеснока. Если есть желание добавить остроты, можно использовать 1–2 жгучих перца. "При выборе капусты для маринования стоит отдавать предпочтение поздним сортам. У них больше сахаров, а структура листа позволяет сохранить тот самый упругий хруст, который мы ценим в домашних заготовках", — отметила в беседе с Pravda.Ru специалист по заготовкам и консервации Наталья Гусева.
Thu, 03 Sep 2026 10:07:00 +0300

Деревья опаснее заводов? Как массовое озеленение превращает воздух мегаполисов в яд
Озон в стратосфере — наш щит от ультрафиолета, но у поверхности земли он превращается в яд. Будучи агрессивным окислителем, приземный озон не только токсичен сам по себе, но и провоцирует появление вторичных вредных веществ: альдегидов и органических нитратов. Традиционно вину за "озоновые дыры" в приземном слое возлагали на выхлопные газы и промышленные выбросы, где оксиды азота под солнцем синтезируют этот газ. Однако данные последних исследований меняют расстановку сил в этом химическом конфликте. Парадокс озеленения Принято считать, что деревья в городе — это фильтры. Но некоторые виды растений работают иначе. Исследователи из Университета Цзинань обнаружили, что ивы и тополя, которые массово используют в городском благоустройстве, выделяют изопрен и другие летучие углеводороды. Эти вещества становятся топливом для реакций, приводящих к образованию озона. Здесь возникает разрыв между количественным составом воздуха и реальной химической активностью. Если смотреть на общую массу углеводородов в Пекине (май-июль 2021 года), доля растительных соединений кажется незначительной — всего 10%. Но в реальности именно они оказываются самыми "реактивными".
Thu, 03 Sep 2026 10:06:00 +0300

Население Владивостока достигло 780 тысяч человек по данным сотовых операторов
Во Владивостоке фактически проживают и посещают город около 780 тысяч человек. Об этом сообщил мэр Константин Шестаков на сессии ВЭФ "Население как заказчик территорий: от сохранения человеческого капитала к совместному проектированию будущего". Данные основаны на сведениях сотовых операторов об абонентах, которые находятся в городе более 30 дней. По словам Шестакова, такая статистика точнее отражает нагрузку на инфраструктуру, чем данные о регистрации, так как исключает краткосрочные поездки и командировки. Глава города отметил, что даже по официальной статистике число фактически находящихся в городе жителей выросло более чем на 3 тысячи человек. Шестаков связал этот рост с мерами по улучшению демографии на Дальнем Востоке.
Thu, 03 Sep 2026 10:05:00 +0300

Бизнес в Узбекистане должен перечислить авансовые платежи по налогу на имущество до 10 сентября
Юридическим лицам в Узбекистане необходимо соблюсти сроки уплаты налогов и сдачи отчетности в сентябре 2026 года. Обязательства разделены по датам и категориям налогоплательщиков. Сроки и действия: 2 сентября: оплатить 30% годовой суммы земельного налога за земли сельхозназначения. 7 сентября: банкам перечислить налог на прибыль с выплат нерезидентам за август (кроме процентов и дивидендов). 8 сентября: оплатить НДФЛ и ИНПС с доходов в натуральной форме за сентябрь. 9 сентября: оплатить сбор за право продажи алкоголя, пива, пивных напитков и табака. 10 сентября: сдать расчет и оплатить акциз за август; внести авансовый платеж за сентябрь (1/12 годовой суммы) по налогу на имущество и земельному налогу за земли несельхозназначения (для тех, кто не платит налог с оборота). 15 сентября: сдать отчетность и оплатить госпошлину, сведения по НДФЛ и доходам физлиц за август; сдать отчет по налогу с оборота; налоговым агентам: отчитаться и оплатить налоги с доходов ИП и самозанятых (до 12 БРВ). 21 сентября: сдать отчет и оплатить НДС за август (включая ставку 6%); сдать отчетность по налогу на дивиденды, проценты и доходы нерезидентов (если были начисления в августе); оплатить налог за пользование недрами и аванс за сентябрь по налогу за пользование водными ресурсами; плательщикам налога с оборота: внести авансы по налогу на имущество и земельному налогу за III квартал. 23 сентября: оплатить ежемесячный аванс по налогу на прибыль (для компаний с доходом более 20 млрд сумов). 30 сентября: сельхозпредприятиям оплатить 70% годовой суммы налога за пользование водными ресурсами за 2026 год.
Thu, 03 Sep 2026 10:05:00 +0300

Посещаемость московских ТЦ упала сильнее, чем в Петербурге и по России
Посещаемость московских торговых центров за год упала сильнее, чем в Петербурге и по России в целом. Согласно данным Focus Technologies, за неделю с 24 по 30 августа 2026 года трафик в столичных ТЦ сократился на 4,6% относительно того же периода прошлого года. В Петербурге падение составило 1,8%. Краткосрочный всплеск посещаемости зафиксировали в конце августа из-за сборов детей к школе. В Москве трафик за неделю вырос на 6,4%, в крупных комплексах этот показатель достиг 11,4%. В Петербурге и по стране прирост за неделю составил 3,9% и 5,2% соответственно. Несмотря на рост числа людей в залах, ритейлеры отмечают снижение реальных трат. Расходы граждан на электронику, канцтовары и одежду упали на величину от 1,7% до 16,3%.
Thu, 03 Sep 2026 10:05:00 +0300

Аэропорт Победилово изменил время вылета в Сочи и Санкт-Петербург 3 сентября
В аэропорту Победилово 3 сентября изменили время вылета двух рейсов и отменили один полет. Перенос затронул следующие направления: Сочи: вылет сместили с 14:30 на 20:10; Санкт-Петербург: вылет перенесли с 20:35 на 21:45. Полностью отменили утренний рейс в Москву, который должен был вылететь в 9:55.
Thu, 03 Sep 2026 10:04:00 +0300

Владимир Путин запустил проходку второго Северомуйского тоннеля на БАМе
Владимир Путин по видеосвязи дал старт проходке второго Северомуйского тоннеля на Байкало-Амурской магистрали. Объект протяженностью 15,3 км строят в Бурятии параллельно первому тоннелю, который открыли в 2003 году. Инвестиции в проект составляют 340,7 млрд рублей без НДС. Строительство позволит создать более 4 тыс. рабочих мест. В 2024 году ОАО "РЖД" и ГК "Бамтоннельстрой — мост" заключили договоры генподряда на возведение второго Северомуйского, второго Кодарского и второго Кузнецовского тоннелей, а также нового железнодорожного моста через Амур в Комсомольске-на-Амуре. Эти объекты должны увеличить провозную способность Восточного полигона до 270 млн тонн в год к 2032 году.
Thu, 03 Sep 2026 10:04:00 +0300

Жимолость и спирея из обычной веточки: метод посадки черенков в октябре прямо в грунт
Осеннее черенкование кустарников часто воспринимается как трудоемкий процесс с использованием стимуляторов и парников, однако многие культуры способны укореняться самостоятельно без лишнего вмешательства. В октябре, когда сокодвижение замедляется, наступает идеальный момент для размножения жимолости и спиреи самым простым способом. Достаточно использовать естественную влажность почвы, чтобы к началу нового сезона получить крепкие растения с развитой корневой системой. В этом материале: Биологические особенности осеннего укоренения Технология посадки без лишних усилий Чего ожидать после схода снега Ответы на популярные вопросы о черенковании Читайте также Биологические особенности осеннего укоренения Секрет успеха кроется в физиологии древесных культур. Когда листья опадают, растение переходит в режим экономии ресурсов, но процессы в тканях не останавливаются полностью. Жимолость, как съедобная, так и декоративная, а также различные виды спирей обладают высокой регенеративной способностью. Почва в октябре обычно напитана влагой, что исключает риск пересыхания среза — это критический фактор для выживания будущего саженца. "Жимолость просыпается очень рано, поэтому осеннее черенкование для нее — самый естественный путь. Пока земля не промерзла, на срезе успевает образоваться каллюс, а весной растение не тратит силы на адаптацию и сразу идет в рост", — объяснил в беседе с Pravda.Ru специалист по овощным культурам открытого грунта Алексей Данилов.
Thu, 03 Sep 2026 10:03:00 +0300

550 сотрудников ОАО НЭС Киргизии прошли курс по электроснабжению
550 специалистов ОАО "НЭС Киргизии" прошли обучение по обеспечению бесперебойного электроснабжения. Программа охватила 78 тем и включала работу с оборудованием ШОС, визиты в Сичжзиньцзян и изучение опыта VI высших игоркочников. Курс состоял из теоретических занятий и практики. Энергетики изучали вопросы оборудования, обновления инфраструктуры и резервных схем питания. Контроль знаний проходил в "Бишкеке Арене", "Ярыс Ордо", "Дынтмаке Ордо", а также в государственной резиденции №1. Дополнительно сотрудники посетили комплекс "Рух Ордо" на Иссык-Куле.
Thu, 03 Sep 2026 10:03:00 +0300

Безопасный протектор может быть обманчив: почему старая резина теряет сцепление
Хороший внешний вид протектора не гарантирует безопасность автомобиля. Со временем резина теряет эластичность и хуже переносит температурные перепады, что снижает сцепление с дорогой и увеличивает шум в салоне. Срок службы и критический порог Большинство производителей устанавливают пятилетний срок службы, который обычно совпадает с гарантийным периодом. Премиальные модели могут служить дольше, но только при условии регулярного технического осмотра. Эксперт холдинга "Кордиант" Олег Марков предупреждает: шины старше десяти лет использовать нельзя. В этом случае риск связан не с износом протектора, а с разрушением структуры самого материала.
Thu, 03 Sep 2026 10:02:00 +0300